山の神
やっと週末になりました～♪ 今週もバタバタと忙しく夜はおきゃく皆勤賞！！（苦笑） そして高知の町では今日から『土佐のおきゃく2013』が始まります（＾＾） 穏やかな陽気の中、 様々なイベントが開催されて春のムードに包まれる９日間です。 さて、そんな中、 昨日は冷たい雨の中で行われた地域行事に参加してきました。 高知の山間部に今でも残る『山の神』信仰、 歴史的背景等は知りませんが、農耕の民にとって貴重な水源の山、 狩猟や林業を生業とする民にとって崇拝の対象となる山、 特別な思いや畏敬の念があるのだと思います。 もしかすると山岳信仰に近い意味があるのかも・・・ そんな行事に参加し、地域の方々と山の神を祀る祠にお詣りし、 そのあとは場所を変えての「おきゃく」。。。 これが本当の目的だったりして・・・（＾＾；苦笑 そこで頂いたのが野生イノシシの「ヒレ肉タタキ」！！ 生のイノシシの肉なんて・・・絶対無理！！ ・・・と、思っていましたが、 食べてみると全く臭みも無く、めちゃくちゃ美味しいじゃないですか～！！ とっても貴重な部位だそうで、（↓）この量でイノシシ２頭分のヒレ肉だそうです。 ポン酢で食べるとますます美味♪ 高知のジビエ料理、奥が深いなぁ～そのあとはゆずをくり抜いたお猪口で熱燗をいただき、 もちろんビールもいただき、 時間が経つのも忘れて飲んだ飲んだ、昼間のお酒・・・めちゃ酔った！！（＞＜；
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