『本物を食する会』
今日も寒い１日でした・・・そんな中、 朝から土佐山・菖蒲地区で開催されたイベント『本物を食する会』に参加♪ 厚手の靴下にブーツ、ダウンも着込んで向かいましたが、日陰は凍てつく寒さ。 足先の感覚は無くなるし、指先も痛くて参った参った。。。 でも、このイベント、 地域で収穫された食材や材料を使ったまさに【本物】が味わえます（＾＾） １００％無農薬・有機栽培の大豆と室戸海洋深層水にがりを使った「田舎豆腐」、 昨日獲ったと言うイノシシの「イノシシ鍋」や「イノシシ焼肉」、 地域の奥様達が手作りの「山菜の天ぷら」や「漬物」「おにぎり」・・・ どれもこれも美味しかったです♪ そして、蕎麦打ち体験！ この地域で栽培された蕎麦粉１００％で作る「十割蕎麦」☆ 蕎麦粉に水を加えながら捏ねて、捏ねて、捏ねて、 次に薄く伸ばして蕎麦包丁で丁寧に切ります。。。何だか楽しい～♪♪（＾＾） 茹でたあとは冷水で良く洗って、丼に入れ、、、 本当はダシを入れるのですが、せっかくですからイノシシ鍋のダシで！！ 、、、これ、マジでめちゃウマでした！！（＾＾） 今日は心から美味しい「本物」を頂いて幸せな気持ちでいっぱいです。 何よりも地域の方々の温かいおもてなしの気持ちと人柄、 これが高知のおもてなしの気持ちなんだと実感♪（＾＾） 『ご馳走様、そして、ありがとうございました～！』 帰りには「田舎豆腐」や「漬物」「こんにゃく」を買って帰りました。
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