土佐山あったかばあちゃんの宝味噌
「食べるラー油」の大ブレイク以降、 小瓶に入った「食べる～」的おかずが大流行りです、、、 観光地のお土産売り場では多種多様、大同小異、似た様な商品がたくさん（＾＾； もちろん高知でも、 以前にご紹介した「土佐の赤かつお」やラー油は何種類も売っています、、、 そんな中、「おかず味噌」のひとつに、 高知市土佐山地区特産の『四方竹』を使ったおかず味噌が参入！！！ 実は先日の地元紙・高知新聞で紹介されていたので、 仕事で近くまで行ったついでに土佐山の物産館「ＢＡＬ」で買ってみました～（＾＾） ちなみに『四方竹』とは、、、 高知市と隣接する南国市で秋に収穫される四角いタケノコ♪ ただ、日持ちしないタケノコなので流通には制限が・・・ シャキシャキとした食感が本当に美味なんです！！ そんな『四方竹』と、干し大根、干し人参、干し椎茸、 さらに、これも土佐山特産のゆず果汁、ゆず皮を切刻んで混ぜ合せたおかず味噌♪ （財）夢産地とさやま開発公社が製造・販売の 『土佐山あったかばあちゃんの宝味噌』＠５００ なかなか美味しいです！！（＾＾） 白いご飯の上にたっぷり乗せて一気に頬張れば、 口の中いっぱいにゆずの香りとシャキシャキ四方竹！！ ピリッとした唐辛子が程よいアクセント～♪ まぁ、僕の場合はビールのアテですがネ、、、（苦笑）
にほんブログ村 地域生活（街） 四国ブログ 高知県情報へ(文字をクリック)