臼杵ふぐ 山田や
申し訳ございません、、、ｍ（＿＿）ｍ ご報告が遅れましたが今シーズンの初ふぐ、、、食べちゃいました、、、 先日の大分出張の際に。 し、しかも、高級店にして有名店、臼杵の「山田屋」さんの大分都町店で。 『臼杵ふぐ 山田や』 ふぐコース！！ いやぁ～さすが高級店、味は申し分ないです♪ シチュエーションはいろいろありまして、、、（汗）、、、コメントできませんが、 とにかく料理がウマかった～！ 接待を受けた立場ですので、このコースがいくらなのかはわかりませんが、、、 姉妹店ミシュラン三ツ星、東京・西麻布店だと、 大枚２～３枚と言うお話でした、、、高いです、、、もちろん御一人様あたり。。。（爆） さて、山田屋やさんのふぐコース、 前菜の後は、、、来ました！！ （↑）河豚うす造里（てっさ） 皿の手前にある白い豆腐のようなもの、、、これが肝！！ しびれるぞ！！ とか言われつつ、、、これをポン酢タレに溶いて、ふぐの身で包み込むように頂きます・・・ 口の中に濃厚にして繊細な味覚がジュワーーーーーーーッと！ そして生ビールのあとは早々に「ヒレ酒」♪（＾＾） ポッとマッチの火をつけてアルコールを飛ばしていただきます、、、香ばしいです♪ 魚塩焼松茸添え、名残り茄子湯葉餡掛け、黒毛和牛おろしポン酢等々、、、 美味しい料理を頂きつつ、 やっぱ、ふぐ！！ （↓）「河豚唐揚」をいただいた後は、やっぱこれ！！ （↓）「河豚鮨」（＾＾）やったーーーーーーー！！ 「肝の軍艦」めちゃくちゃ美味い！！！！！！ あーーー、バチが当りそう。。。ご馳走様でした！（＾＾）
翌朝は早めに起床して大分城を散策、、、 愛犬の散歩、揃いのジャンパーを着ての清掃、太極拳のグループ、、、 皆さん思い思いにお城の朝を楽しんでいました♪ でも、、、 見ず知らずの土地で道を聞かれて、、、困ってしまいました（＾＾；苦笑
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