旬菜家 まえの
今夜も遅くまで飲んでしまいました・・・（＾＾； さすがに日曜日は休肝日でしたが、 今週も月曜日から飛ばしてます！（いや、飛ばし過ぎ～！！） さて、高知には昔ながらの小路が結構多く残っています。 そのひとつが追手筋に面した「５５番街」♪ なんとも昭和演歌的なネーミングです、、、 その中ほどに小洒落た趣きの和風料理屋さん、 『旬菜家 まえの』 初めてお伺いしましたが、 居心地のいい掘込み個室とカウンターのお店、 季節感満点の美味しい料理についつい焼酎をガブ飲み、、、（＾＾；苦笑 特に美味しかったのが（↑）「ジュンサイ（順才）酢」、、、 ゼラチン質に包まれたほのかな苦味が美味しいジュンサイの酢の物☆ プルプルとした食感が、暑い夏に最高の清涼感を演出します。 奥にあるのは「ナガレコの煮物」、、、ふんわり優しい煮物、 高知の味覚をわさびで頂きました。 （↓）さらに「わらびのゴマ酢」、、、これも美味い！！ 山菜料理はどこか故郷を思い出させる懐かしい味がします。 ちなみに、、、奥の皿は僕の大嫌いな「ホヤ」、、、コメント無し。 そして高知の夏に欠かせないのが「新子」！！ 今年の初物です！！ 「メジカ」とも言いますが、「宗田鰹の新子」です。 足が早いので新鮮なうちに刺身にして、仏手柑を搾って食べますが、 このお店では軽く茹でた「新子の茹で節」！！（↓） 仏手柑の酸味でキリリと締りのある味に仕上がっていて美味～♪ また行きたいお店が増えました～（＾＾）
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