炭火・串焼き うえ多
とても桜が咲く季節とは思えない今日の高知、 夜には市街地でも雪が降ってきました・・・ 季節は一転して“冬”・・・そして、震災被災地を思うココロも“冬”。 こんな夜は焼酎お湯割りで暖をとります（＾＾） さてさて、 そんなお湯割が似合う夜、美味しい串焼きをアテにしました。 ちびちびと飲むお湯割り・・・ 口直し用の冷奴をたまにつつく・・・ 気心知れた仲間でそんな飲み方をしたシックなお店♪ 炭火・串焼き『うえ多』 お好み串コース（７本）をベースに、 あとはお好みで一品料理をオーダー、 高知の栗焼酎「ダバダ火振り」のお湯割が料理に良く合いました～（＾＾） このお店は高知のはちきん地鶏をはじめ、阿波尾鶏（徳島）、讃岐コーチン（香川）など、 四国の地鶏も提供してくれます。 これらを丁寧に焼いてもらって、「さっぱり酢醤油」でいただきます！ なんでも、これが北九州スタイルとか・・・ では何故、（↑）上の写真がパスタなのかって？？ 実はこの料理で締めたのですが、とにかく美味しいパスタで、 串焼きの美味しさもどこかへ吹っ飛んでしまいました・・・ それほどに美味しかったんです！（＾＾） 料理の名前は、 『海老の濃厚スパゲッティ』♪ 作り方はわかりませんが、 恐らくは海老を殻ごとミキサーで細かくしたソースがベースでしょう～ マジウマ～～！！（＾＾；（苦笑）
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