花鯨
『四方竹』の季節です♪ まさに高知の秋の味覚のひとつ！（本来は庭園用の竹らしいですが・・・） １０月も下旬･･･ もうそろそろこの旬の味も終わりでしょうか？ 四方竹はとても美味しい竹の子で、切り口が四角形に近いのでこの名前がついています。 秋に収穫される珍しさも手伝って、今や高級食材として各地に発送されているとか。 シャキシャキとした歯ごたえとかすかな苦味があります。 自分でも煮物や炒め物にして食べますが、 先日行った居酒屋さん、 『花鯨』 ここでは（↑）「天ぷら」でいただきました！！ 初めて食べましたがこれがまたウマイ！ 幸せな気持ちになりますね～☆（＾＾） 場所は高知市百石町、 お店の名前が何とも可愛らしいといいますか、いい感じです♪ 四方竹以外にも、早くも「牡蠣」が出ていました～（＾＾） 早速「牡蠣フライ」いただき～！ サクサク衣の中のプリプリとした海のミルク！この食感がたまらんです☆ こりゃぁ～生ビールがどんどん胃袋へ消えていきます（＾＾； 自家製カニクリームコロッケや高知産トマトのサラダも、 どれもこれも盛付けも鮮やかで、 目で楽しみ、さらに舌で楽しむ、そんな感じの料理でした。 ただ、鰹の塩タタキ用の「塩」が切れているとの理由で、 塩タタキが食べられなかったのがココロ残り。。。 締めは「シーチキン巻」☆（＾＾） ご馳走様でした♪
