峠茶屋 京柱 『しし肉うどん』＠８００
今日のお昼、 剣山登山帰りの道中、京柱峠の茶店で～（＾＾） 『しし肉うどん』＠８００ 峠に立つ素朴なプレハブ造りのお店、 山元に住むと言う老夫婦が仲睦まじく営んでおられました。 店内にはツーリングで訪れたライダー達の寄せ書き？ 食事の感想から景色を絶賛したもの、経営者である老夫婦へのメッセージが、 壁や天井にまでた～くさん張られていて、壮観です☆ 座敷もありましたが、今日はカウンター席に座り、 うどんが出来上がるまでいろいろと話をさせていただきました～♪ 『しし肉うどん』のしし肉、野生のイノシシの肉だそうです！ よく煮込んであるせいか、とっても柔らかくて臭みも無く、 スープにまでいい出汁が出ていて美味！！（お店の外の看板に偽り無しです！！） うどんの麺、かつては自身で手打ちをしていたとのことですが、 体力が続かないとのことで、現在は讃岐からの仕入れらしいです。 そして、自家製の一味、水は峠に湧き出る名水を使っているとのこと。 美味しさのあまり、出汁までしっかり完飲してしまいました♪♪ 食べたあと、身体が芯から温かくなりました～☆ ご馳走様でした。。。いつまでもお元気で頑張って下さいね！（＾＾） それにしてもお店の外の看板、 上にイノシシの骨が掛けられていて、、、何ともビックリです（＾＾；
