涼味満点の逸品~♪

処暑が過ぎてもまだまだ暑い高知、 でも朝の気温はめっきり低くなったように感じているのは僕だけでしょうか・・・(^^; そんな中、 高知のラジオで「わざとらしいCM」やってる『大黒堂』さんで、 涼味満点の料理をアテに、生ビール飲んできました~♪ (もうちょっと冷えてるとさらに美味しいのですが・・・) 『汲み豆腐』 氷の張った木製桶に並べられた豆腐がとっても涼しげ☆ 刻み冥加をのせ、ポン酢でいただくと喉の奥の奥まで涼味の洪水やぁ~~♪ 『活き鯖の刺身』 タタキよりも刺身で!と言う大将のひと声に押されて刺身でいただきました! ん~っ!!これも美味~!! 大皿にたっぷりの氷、その上に盛られた新鮮な鯖の刺身、 自分で釣った鯖より美味しく見えました(^^; 行く夏を惜しみつつ、まだまだ涼味を捜し求めたいですねぇ~♪


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