たたき亭

たたき亭

先日、久しぶりに「土佐料理　たたき亭」♪♪
高知に来て２回目、ほぼ２年振り？？（＾＾；
高知に来て間もない頃、ここで食べた「鰹のタタキ」に感動したんですよぉ～！
その後、あちらこちらの店で「鰹のタタキ」を食べる機会があり、
美味しい店、そうでない店、
自分なりに舌が肥えてきたかなぁ～と、思うこの頃。

で、久々のたたき亭・・・
塩タタキをいただきましたが、味・量・価格の総合評価としては「並」でしたネ☆
残念★もっともっと美味しい印象があったんですが、
ちょっと身の切り方が厚すぎ、
「ワサビ」が付いていない、
値段の割りに量が少ない、って事で「並」。。。

でも、タタキ以外には美味しい料理そろってましたよぉ～（＾＾）
↑上の写真の「刺盛り４種」♪
「かつお」「清水サバ」「きびなご」「炙りウツボ」
嫌いなウツボ、（⇒だけど、皮が無いと美味しそうでした。。。）
かつお虫がいると聞いたかつおは当然パスっ！（＞＜；
で、沖うるめ（↓）を暢気に食べていて、
刺身食べようと思った時にはすでに目当ての清水サバは無く、、、
きびなごちゃんも食べられていました、、、（＾＾；　　あわわ、、、（苦笑）

で、今回の大ヒット『沖うるめ（焼）』
しっかりと脂が乗った白身に旨味がギュッと濃縮されていて、
しかも卵を抱えたメスでしたので、頭と骨以外ぜ～んぶきれいに食べさせていただきました～
これは美味しかった！！
 

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