わさび菜

わさび菜

今日１月７日は春の七草、
年末年始の食べ過ぎ＆飲み過ぎで、胃も疲労困憊気味・・・
そこで七草がゆとはいかないまでも、
先日、直販所で買ってきた七草のひとつ「蘿蔔（大根）」と
「わさび菜」を使ってかゆを作ってみました～
 
一束＠１０５円、さすが直販所は安くて助かります。
ところで、この「わさび菜」
ピリッと爽やかな辛味、
サクサクとした食感、、、なんとなく水菜に近い食感です。
塩揉みして一夜漬けも作ってみました！
ゆずポン酢やワサビ醤油、マヨネーズで食べても美味しかったです。
またひとつ、美味しい食材見つけましたよ～！（＾＾）
 

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