鉄板焼『ロイン』
高知新阪急ホテル２Ｆの鉄板焼『ロイン』で、 美味しいステーキをいただきました～♪ 目の前で焼き上げる、 シェフの華麗なテクニックを堪能しながら・・・ ん～、、、何だか贅沢な気分～☆（＾＾） 少～しだけ健康に気を使って、フィレ(宮崎黒牛)をチョイス モンゴル産のピンク岩塩と胡椒で味付けされた極上フィレ肉を、 28mmの鉄板の上でジューシーなレアに焼き上げてもらいました～ ブランデーを振りかけるとファイヤーーーーッ！！（古っ） カリッカリのガーリックスライスとわさびのスパイスを載せて、 口に放り込めば、至福の味、、、幸せの絶頂感～、、、☆３っつ！ 赤ワインもぐびぐび進みま～す（＾＾）で、なんとも美味しかったのが、 まぁるい「フィレのひも」★ この部分もフィレの一部らしいのですが、 外国産の牛ではダシやスープ用にしか使えなく、和牛のみが食用とのこと。 肉感と脂のバランスが絶妙な逸品でした（＾＾） 締めは醤油ベースのガーリックライス、 こんな日本人好みの味付け、嬉しくなっちゃいますわぁ～（＾＾）
ふぅ～、なんとも充実の三連休♪ さて、あと１日！！（＾＾；
