高知の初夏の『紋甲イカ』

♪♪ 『紋甲イカ』 ♪♪
高知に初夏の訪れを告げるこのイカ、
正式和名はカミナリイカと言うそうな～☆（＞＜；
ずいぶんと仰々しい名前デス事・・・

知人から２キロもある大物を頂いたので、
早速、男の手料理～♪（＾＾）v

で、作ったのが、市販のキムチと炒めて、
紋甲イカのキムチ炒め（そのまんまやんけ・・・）

本当はこのイカの特徴である、
ねっとり系の甘味・旨味を生かした刺身や天麩羅を作りたかったけど、
生はちょっと・・・
さらに天麩羅は手間がかかるし・・・
ってんで、こんな簡単な料理に。
当然、ひとりでは食べきれないので、残りは冷凍庫に～（＾＾）次回は天麩羅！！