こんにちは、sasayan163です
今日はケールチップス作ってみました
材料はケールとオリーブオイルと塩だけ
ワタシはオーブンで焼くレシピで作りました
レンチンレシピもあるそうなのでどちらか好きな方で作ってみてくださいね
なぜケールチップスなのかというと
こちらのVoicyの放送を聞いたからです
お野菜のおやつでしかも超簡単
そして美味しい
栄養価も高いお野菜を使っているので
体にも良いと思います
ところで
ケール🥬ってあまり普通に売っていないのですね
いつも行くスーパーにはなくて
街の八百屋さんにもなかったんです
少し離れたところにある
スーパーに産直コーナーがあって
農家さんが直納で野菜を売ってるので
そちらを探して見つけました
あまり皆さん買わないのか
おつとめ品しかなかった
初めて生のケールをみたのだけど
面白い葉のつき方をしているのですねぇ
いろいろ勉強になりました
さて、作り方ですが
ケールは軽く水洗いして
ふきんやペーパーなどで
水気を拭き取ります
茎の部分を除き
一口大に切り分ける
一束分そうしたら
オリーブオイル大さじ２杯をかけて
混ぜ合わせてよく浸透させます
（スプレーできる人はスプレーが便利）
オーブンの天板に
クッキングペーパーをひき
並べて塩を振ります
（塩は本当に少量でOK
）
うちはオーブンの天板を
なくしていたので
ターンテーブルの上に
アルミ箔をひき
その上に並べました
【焼く前の状態】
あとは150度のオーブンで15分焼く
（２回目からは10分でもOKでした）
少し色が変わるくらいのカリカリな
状態の方が香ばしくて美味しいです
食感としては
韓国ノリのような感じです
パリパリと無限に食べられるのが
良いですね
湿気が防げるタッパーなどに
入れて保存しておくと
食べたいときに食べられますよ
お茶🍵を入れて
すぐに少しだけ頂きました
薄くてパリパリで香ばしいのが
美味しかったです
残りはタッパに入れて
冷蔵庫に入れました
少しずつ食べたいと思います
皆さんも是非作ってみて下さい
