15日の夕飯は!
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お姉ちゃんとパパが作った
「皮から手作り!餃子定食!」![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
今年もね、やってきました。赤黄緑の栄養を考えてご飯作りをしようっていう夏休みの宿題😂昨年はうどんを麺から作りましたが、今回も粉物つながりということで、餃子を皮から作ってみることにしました。
餃子と小松菜のおひたし、ワカメスープの材料はおおよそこんな感じ。
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お姉ちゃん、「じいじとばあばにも餃子作って持っていく!」と大はりきり。6人前作ることにしました
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
まずはキャベツを洗ってみじん切りに。
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レシピによると、焼き餃子の皮は粉に熱湯を入れて、ということで強力粉と薄力粉、塩に熱湯を入れてお箸で混ぜ混ぜ。
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皮の生地を少し寝かせてる間に、今度は肉ダネ作り。
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お姉ちゃん身長伸びすぎて私とそう変わらない😂私のエプロン使ってるし、替え玉疑惑でるわ。
皮の生地をたたき起こして、棒状に伸ばした生地を枚数分に切り分けました。それを1つずつ麺棒で丸く薄く形作っていきます。
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お姉ちゃんとパパ、なぜか丁寧に肉ダネを分けてましたが(笑)
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それを一つずつ皮にくるんでいきました。
ワカメスープも作って、
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小松菜のおひたしも作ったら。
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餃子を焼きます!皮が厚いので時間をかけて。
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そして出来上がったのが先ほどの餃子定食!
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焼き色良し!彩り良し!
「
皮がモチモチでおいしいー!」とお姉ちゃん
![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230816/14/sasasassasa/e7/15/j/o0810108015325962220.jpg?caw=800)
本当にモチモチしてて美味しかった!ひき肉の味も美味しかった。そして、この皮のおかげでものすごくお腹が膨れた(笑) 大食いの我が家も食べきれなかった。
レシピでは作業工程70分(二人前の場合)って載ってたのに、なんと3時間もかかった、餃子だけで😂超大作の焼き餃子となりました🤣
さて。お盆も終わり、いよいよ夏休みも終盤戦。
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絵の宿題に、読書感想文、俳句、標語と、大人の介入無しではどうにも進まない宿題たち。8月に入ってから猛スピードで取り組んできました。提出日は今度の出校日。お盆済んだらすぐだもの、慌てます😂
いやー、お姉ちゃんの場合?みんなも?はっきり言ってこれは親の宿題ですよ。お姉ちゃんの部活と妹ちゃんの療育、プリントの宿題、進研ゼミ、ゲームはしたいし、YouTubeは見たい、妹ちゃんとも遊びたいわけで、いろんな合間を縫って計画的にやらねば一生終わりません。私が小学生の頃なんて、親に丸つけすらしてもらった記憶ないけどなぁ🤔解答集まで渡されて親が丸つけして下さいってさ。
これに来年は妹ちゃんの宿題まで加わるんだよなぁ😇😇😇本当に、心の底から夏休みなんて無くていいわ(笑)