のケチな癖です調理中に出る揚げ物油の話
本当は酸化した油は使わんほうが身体にとって、経済にとっても良いとは思う
はまだもう一回使える！、と
ここまでケチって…
泣かせかな？
まあ、ええか
ウチはこんな風に片隅に油の定位置を設けてます
随分前買った無印良品のシリコン刷毛と調味料入れ
この調味料入れは、地元ではお好み焼き屋さんがソースを入れてるのをよく見かけるんよ
で
再利用する油の濾し方
調理直後は火傷の危険があるから
冷めたものを濾すよ！激アツだからね
紙のコーヒーフィルターを使用
両端をクリップで落ちないように固定
フィルターは2☓4はちと小さい4☓7を使ってます
溢れないように少しずついれて…
自然に落とします
ウチの使い方なんで
紹介するのもどうなんだか…
でも
コーヒーフィルターはこんな使えるヤツだった！って話ですな
読んでくれてアリガト