こんにちは。
昨日は親子遠足で、
いっぱい歩いてきましたわ。
去年は入園して一発目の行事がそれで、
ドキドキで行ったの思い出すな。懐かしー。
年長になると、もう全部の行事が最後なんだよね。
そう思うと、ちょっとウルっときてしまった。 感傷的になるの早すぎる？w
さてさて、
今日は最近のご飯のことを。
まずは昨日の晩ごはん。
★豚肉とほうれん草のスタミナ炒め
家にしゃぶしゃぶ用の豚バラ肉があったので、
それとほうれん草でスタミナ炒めに。
しゃぶしゃぶ用でも全然炒めて使っちゃう。
すぐ火が通るし柔らかいから、子供には食べやすくていいと思うよ。
にんにく入りのたれが食欲をそそります。
オイスターソースも加えてコクうまだよ。
仕上げに炒り胡麻をパラパラーっと。
ご飯に合うこと請け合い。
もちろんビールにも。
考える時間なくパパッと作ったけど、美味しかった。
レシピ残しとこ。
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＜材料＞１～２人分
豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用） ・・・１５０ｇ
ほうれん草 ・・・１／２束
★醤油 ・・・小２
★みりん ・・・大１／２
★オイスターソース ・・・小１
★にんにく（すりおろす） ・・・１／４かけ
サラダ油 ・・・小１
炒り胡麻 ・・・適量
＜作り方＞
１．豚バラ肉は食べやすい長さに切る。
２．ほうれん草は塩を入れた熱湯でさっと茹で、冷水に取って冷まし、
軽く水気を絞って４～５ｃｍ幅に切って更にしっかり水気を絞る。
３．★は合わせておく。
４．フライパンにサラダ油を熱し、１を加えて炒める。
肉の色がだいたい変わったら２を加えて炒め合わせる。
全体に火が通った３を加えて全体に絡めながら炒める。
器に盛り、炒り胡麻を振って出来上がり。
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★いくらきゅうり
塩振って水気を絞ったきゅうりに
いくらをオンです。
★ベビーリーフとフライドオニオンのサラダ
フライドオニオンは市販のやつだよん。
オリーブオイル・ポン酢で頂きやした。
続いて一昨日の晩ごはん。
★鯵の蒲焼き
三枚におろした鯵で蒲焼きにしたよ。
丼にしても美味しいよね。
甘辛いたれでからめましたん。
この味付けは間違いなし。
そーちゃんの食い付きもバッチリでした。
あとは納豆きゅうり、サラダ、さつま芋の甘煮とね。
ごちそうさま。
最後は連休最終日の晩ごはん。
連休中食べ過ぎたから、
分かりやすくヘルシーな献立です。
★蟹オムレツ
蟹缶入り。
缶汁も余さず入れました。
あとは塩で調味しただけ。
いい出汁が出てて美味しかったー。
★もずくきゅうり
さっぱりと。
★ほうれん草の胡麻和え
いつものやつ。
あとはツナのサラダと、
そーちゃん用に前日の残りの唐揚げとね。
以上でっす。
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
最後にそーちゃん。
先日６歳になったそーちゃんに、
将来の夢を聞いてみたら、
答えは
『ユーチューバーかな。』
でした。w
今流行りのやつやーん。
そんな答えが返ってくるとはー。ぷぷ
更にまだあったのよ。↓
『音楽プロデューサーにもなりたい。』
えーーー。
それって、、ＴＫ的な？
今の子は知らんか。w
どこで覚えたんやろう、そんな言葉。
そんなんいつの間に思ってたーんって感じ。
意外過ぎる答えに
ビックリしたかーちゃんでした。ﾊﾊ
さ、今日はこの辺で。
空が暗くなって来た。
一雨来そうな感じだよ。
ではではみなさま、
良い午後をお過ごしくださいね♡
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