【recipe】もやしと鶏ひき肉の中華風とろみ炒め

こんにちは。

またまた４日振りの更新。
最近おサボり気味です。テヘ

さてさて、
まずは週末のお外ランチ。

土曜日は定番のラーメンランチ。

久々の一風堂。
いつも無難に白丸にしちゃう。

細麺がうまいよね。
取り放題のもやしのナムルがまた美味しいのよね。

日曜日は洋食でした。

こってりビフカツ。
なんと２枚乗せ。

これで１人前だよ。w
ご飯とお味噌汁も付いて９００円いかないコスパの良さ。

ここね、新婚の時に住んでたおうちの近くの洋食屋さんで、
その当時茶々さんと良く行ってたのよ。

今回は１人前をそーちゃんとシェアしたけど、
妊娠中に来た時はペロリ完食しちゃってたな。
そりゃ１５ｋｇも太るわw

久々に食べけど美味しかったー。
そーちゃんもモリモリ食べてたよ。

その後は近くの公園へ。

落ち葉の絨毯。
秋と言えばの好きな情景です。

ま、それに浸るために来たんじゃないんだけどね。

例のアレです。
恒例になってきてる、週末ポケモン狩りですわ。

思い出のランチもこれのついでだよ。w
ま、懐かしかったからいいんだけど。

スタバでお茶して帰ってきました。
カップや店内がクリスマス仕様になってたよ。

クリスマスの雰囲気って好き。
なんかワクワクしちゃう。

うちもちょっとずつクリスマスの飾りを出してるよ。
ツリーがないのが残念なんだけど。

今年こそ買お。
って、毎年同じこと思ってもう４年くらいなるかな。
サッサと買えw

昨日の晩ごはんです。

★もやしと鶏ひき肉の中華風とろみ炒め

お昼ガッツリだったので、
もやしでお安くヘルシーに。

最近野菜が高いからね、
もやしの存在はありがたいわ。

合わせたのは鶏ひき肉。
ここもなるべくヘルシーにと思って胸肉使用。

調味はオイスターソースとガラスープで中華風よ。
片栗粉でとろみも付けてます。

うまし。

もやしのシャキシャキ感っていいよね。
お箸が進みましたわ。

簡単だしまた作ろ。
レシピ残しておきますね。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

＜材料＞２人分
鶏ひき肉　・・・１５０ｇ
もやし　・・・１袋
にんにく　・・・１／２かけ
生姜　・・・１／２かけ

★日本酒　・・・大１
★オイスターソース　・・・大１
★顆粒ガラスープ　・・・小１／２
★片栗粉　・・・小１／２

ごま油　・・・大１／２
塩胡椒　・・・少々
青葱　・・・適量

＜作り方＞
１．もやしはひげ根を取り除き、サッと水にさらして水気を切る。

２．にんにくと生姜はみじん切りにする。

３．★は合わせておく。

４．フライパンにごま油とにんにく・生姜を入れて火にかけ、香りがしたら
　　鶏ひき肉を加えて炒める。鶏ひき肉の色がだいたい変わったら
　　もやしも加え、強めの火で出てくる水分を飛ばすように炒め合わせる。

５．もやしがしんなりしたら軽く塩胡椒し、３をよく混ぜながら加えて
　　全体に絡めながら炒める。

　　器に盛り、青葱を散らして出来上がり。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊