こんにちは。
今日もこんな時間にアップップ。
さっきまでお出かけしてたの。
そーちゃんの誕生日プレゼントを買いに。
でも欲しかった色が売り切れてて
今日は買えなかったー。残念。
店員の態度が悪かったから取り寄せはせずに帰って来たよ。
他のお店で買ってやろうと思って。
もう日がないのに。w
明後日また見に行けるかなー。
次のお店にはありますよーにっ。
さてさて、
昨日の晩ごはんです。
★豆腐の明太チーズ焼き
先日のあんかけ豆腐に続き、
またまた明太子と豆腐の組合せ。
帰省中から食材の買い物に行ってなかったのよ。
なので食材がそのまんま被ってます。ｴﾍ
水切りした豆腐に明太子を混ぜて、
チーズを乗っけて焼いてみたよ。
マヨとめんつゆで調味してます。
チーズが食欲をそそりますな。
これはいいおつまみだわー。
お豆腐で優しいんだけど、
明太子がほんのりピリッとして。
ビールが進ましたわー。
連休前な事も手伝って。プハハ
簡単でいいよ、これ。
また作ろう。
レシピ残しておきますね。
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＜材料＞１～２人分
木綿豆腐 ・・・１５０ｇ
明太子 ・・・１／２本（正味２０ｇ）
★マヨネーズ ・・・大１／２
★めんつゆ ・・・小１／２
とろけるチーズ ・・・２０ｇ
パセリ ・・・適量
＜作り方＞
１．豆腐はキッチンペーパーに包んで重しをし、２０～３０分ほど置いて水切りする。
２．明太子は薄皮に切り目を入れ、スプーンで身をこそげ出す。
３．ボウルに１と２、★を入れ、小さなホイッパー等で
潰しながらよく混ぜ合わせる。
４．耐熱容器に３を入れ、チーズを散らしてトースターで焼く。
チーズがいい感じに焼けたら取り出し、パセリを散らして出来上がり。
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★豆ごはんおにぎり
義実家産のうすい豆で、
豆ごはん再び。
ホクホクでホント美味しいわー。
ちなみにお昼ごはんもこれでした。
そーちゃんは照り焼きチキン丼と
お味噌汁（玉葱・人参・お揚げ・わかめ）とね。
↑照り焼きチキンも先日食べたばっかりですよねー。（テキトー）
あとは、野菜がない事に気付いて
私もお味噌汁を飲み、キムチを食べました。
ちょっと最近手抜き過ぎだわ。
ＧＷ明けからガンバリマーース。多分。。
続いて朝ごはん。
★ピザトースト
いつものピザトースト。
またまた茶々さんリクエスト。好きだね～。
ウインナー・新玉・ピーマン・チーズ。
具もいつも通りな感じで。
なんか、見飽きた画像ですんません。ｱﾊ
安定の美味しさだけどね。
ごちそうさまでしたー。
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
最後にそーちゃん。
昨日３日ぶりに行った幼稚園。
好きな女の子はお休みだったみたい。
お迎えに行った時に、
『きょうね、〇〇ちゃんおやすみだったわ。』
って、教えてくれましてん。
家に帰ってから
ひいおばあちゃんと電話。↓
そーちゃん 『きょうね、〇〇ちゃんおやすみやったねん。』
夕方はあーちゃんとＬＩＮＥ。↓ ←最近メールを打つのがマイブーム。
そーちゃん 『〇〇ちゃんいなかったよ。』
夜は飲み会で会えなかった茶々さんには今朝。↓
そーちゃん 『〇〇ちゃんおやすみやったねん。ちょっとおねつがでたみたいで。』
みんなに言うやん。w
ショックやったんやねー。
そこまでとは思わんかったわー。
ほんまに好きなのね。
金曜日は来てたらいいね。
ちょっと楽しみにしてるそーちゃんでした。
さ、今日はこれで締めますね。
みなさま楽しい休日をお過ごしください。♡
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