今年の2月くらいだったかなー
えとうの親方のところにお邪魔すると、カウンターにEXILEっぽ
い髪型のお兄さんが一人で飲んでたんですね。
聞いたら、仙台の有名な焼肉店で働いてると。
で、親方との話を聞いてると
「3月中頃を予定してます」
と、EXILE兄さん。
「開店したら純さんと行くからー」
と、親方。
うん？
わたくしも行くんだーと思いつつ、更に詳しいこと聞くとその焼
肉店とは仔虎なんですが、少し形態を変えた新店を出すらしいん
ですね。
んで、そのEXILE兄さんはそこの責任者になるとのことで、お祝
いも兼ねて行ってみようとなりました。
「トラコ」ってお店で、肉刺しとホルモンが売りらしい。
場所は文化横丁辺りって聞いたんで、小さい煙モクモクの
感じかなと思ったらとんでもない、接待でも使えそうなセ
レブな内装でした
やっぱ、瓶ビールはイイなー
お通しですね。
左の大根おろしなんですが、酢が効いてて美味いん
ですよ！
これは親方も褒めてたんですが、ちょっとした調味
料の使い方で新感覚になるんですね！
えっとぉ、これなんだっけ
はい、いきなり出ました本日のトップ賞🏆
と言っても、メニュー名が分からない
サイト見ても、これとズバリのが無いんですよね。
似てるのでトラコ刺しってあるんだけど、玉子乗っ
たユッケなんです。
ウニも乗ってないしー。
恐らく、親方への計らいでオリジナルを出してくれ
たのか？
で、味ですが下に敷かれてる2枚の牛刺しが絶品だ
わー
今までで一番美味いかも
この調子で美味いもん出てくるのかな、
この後