新所沢駅から徒歩５分ほどの場所にあります。
大通りに面していますが、駐車場はなさそうです。
外観はレトロなつくりで、
日本家屋を利用したかのような趣。
入り口にお品書き＆料理写真があるのはいいと思います。
内装も外装と同じく、レトロなつくり。
最近のラーメン屋さんは本当に雰囲気作りにも一生懸命ですね。
客席の距離感もちょうどいい感じ。
■料理
今回は『しなそば』（７５０円）を注文。
お昼時で多少混雑していたものの、
１０分かからず料理が到着。
ランチサービスで杏仁豆腐がついてきました。
トッピングは、煮卵半分、太メンマ、ナルト、万能ねぎ、
みじんたまねぎ、小松菜、チャーシュー。
具の種類が多く、豪華な見た目。
７５０円でこれだけトッピングが充実しているとは。
非常に好感が持てます。
味は鶏がらベースで、あっさりしたしょうゆ味。
甘み、うまみ、塩辛さが順番に口に広がり、
それぞれにとがりがないので、
飽きずに食べられますね。
最近はインパクトのあるラーメンが流行る中、
こういったやさしい味は珍しいですよね。
僕は好きです。
ただしうまみはなかなかに強いので、
昔ながらのしょうゆラーメンの味の透明感はありません。
油分はないものの、飲んだ後にすぐ食べるともたれそうですね。
■総評
新所沢駅周辺のラーメン屋はこってり系が多いので、
こういったあっさり系のお店が出来たのは単純に嬉しいです。
また機会があれば伺いたいと思います。
