炒飯を作りました。
「はなまるマーケット」で陳健一さんレシピが取り上げられていて、簡単かつ美味しそうだったので作りたい!衝動がムクムクと。
結果は、これまでで一番美味しく出来ました。
ただ、お店の炒飯には残念ながら及ばず。
何かが足りない。
これまで炒飯は大の苦手でした。
コツが分かってなかったんですよね。
パラパラにするために、卵液にご飯を混ぜるということは知ってました。
その通りにして大失敗したことがあります。
ビックリするほどベッチャっという代物になってしまって。。。
今回、分かったことは卵液はコシが無くなるまでよーくかき混ぜるとういこと。
本当に、パラパラになります!!
ほんの些細なコツを知っているかどうかで結果が大きく違ってきます。
これって運にも当てはめることができますね。
何も修行僧のようなことをしなくていいんですよ。
朝一番にすることは、
両手を組んで大きく伸びをする。
窓を開けて空気の入れ替え。
お気に入りの新マグカップ(赤のワンポイント入り)で生姜紅茶を飲む。
これだけでも気分良く朝のスタートを切れます。
入ってきましたよ!
生姜ご飯が美味しい!という情報やお得な整体師さん情報が。
私にとっては、有難い情報。
次は生姜ご飯を作ろう。
夏世 絵莉


