陳麻婆豆腐

両親が先月、中国の四川へ1週間の海外旅行へ行っていました

お土産に、緑茶・ウーロン茶・ジャスミン茶・ナッツ・梅・お菓子などなど・・・

たくさん買ってきてくれたのですが、その中に陳麻婆豆腐の素もありました。

ツアーの最後の夕食で、陳麻婆豆腐のお店へ行ったところ、とっても美味しかったので、日本でも食べたいと思い、買ってきたようです

箱の中に4つの袋入り素が入っていて、4回に分けて作れるようになっています。

自分で用意するのは、豆腐・ネギ・ひき肉など。

日本ではひき肉入りの麻婆豆腐の素がありますが、こちらは具材は一切入っていません。

肉・野菜・豆腐に素を入れて炒め、最後に水溶き片栗粉を入れて少し固まったら完成です

日本で販売されているのとは違い、深い味があります。味はすっごく辛いです

この麻婆は癖になっちゃいそう

これも食べたことがあります。

さるまるクロニクル