以前にも2~3回作った事があるのですが、もちもちの湯だねパンを作りました
湯だねパンは、1次発行不要なので、とっても簡単わずか60分で完成しますそれなのに、もちもちとしたおいしいパンが作れます
材料を3分混ぜ、混ざったら分割(今回はベーコンとチーズを入れてアレンジしてみました)
成形・発酵・焼くと・・・
回りはフランスパンのように固めですが、中はモチッ
3個でもボリュームがあり、1個は翌日に食べたのですが、翌日でも固くならなくておいしく食べれました
参考にした本です。60分でもっちもち湯だねパン (マイライフシリーズ特集版)/藤田 あさみ
- ¥924
- Amazon.co.jp