モンＰマンです
＼(^_^)／
今日はオイルーサーディンを使ってパスタを作りました♪
オイルーサーディンと言えば過去にこのブログで缶ごと火にかけるメニューを記事にしましたが今回はパスタであります
(≧▽≦)ゞ
ニンニクみじん切りをオリーブオイルで炒めたところに唐辛子の輪切りとオイルサーディンを使用量の半分入れます♪
最初に入れたサーディンは潰してソースにするので二回にわけて入れるわけですな
(*゜▽゜ノノ゛☆
サーディンが崩れたらパスタの煮汁をくわえてよく揺すり乳化させて
エリンギ投入～♪
(*^ ・^)ノ⌒☆
エリンギに火が通ったら残りのサーディンを加え身を崩さないように熱を通しパスタと絡めて塩・コショウと隠し味の醤油で味を整えて完成～♪
(｀∀´)ゞ
オイルサーディンのうま味が効いたソースがよくビールに合うであります
:*:・(￣∀￣)・:*:
