旅行で香川県を訪れた。香川空港に着いたのは夕方だったので、ホテルをチェックインした後、さぬきうどんを食べに行った。
「うどん職人麺之介」という高松市の瓦町駅近くのうどん屋さんだ。居酒屋風の素朴なたたずまいで、こしのあるうどんは、やや薄味のおつゆとマッチしていて美味しかった。海老と穴子の天ぷらも、一緒にいただいた。
これから、香川県のいろいろな土地のさぬきうどんを食べてみたい！
P.S.
２日目は、詫間駅駅前のうどん屋さんで、冷たいおつゆのさぬきうどんを食べた。
３日目は、金刀比羅宮の参道のうどん屋さんで、ぶっけけうどんのさぬきうどんを食べた。
どのさぬきうどんも、こしがあって美味しかった。
