こんにちは
もうすぐでイギリスに来てから２ヶ月が経とうとしています。
特に今回は生活としての品物を揃えたり、調べたり、どこまで買ってどこまでは我慢しようかと考える日々でした。
毎日パン、パン、パンの生活ですが、それでも夕飯は比較的日本食ばかり作っていると思います。
現地料理も作ってみたいのですが、慣れている料理が1番楽なので
取り敢えず今は、日本のレシピを見ながら作ることがほとんどです。
その中で、3人が大好きな料理、麻婆豆腐の登場する回数が多くなりました
私も、中華料理屋に行ったら基本麻婆豆腐食べるくらい大好きです。
こちらもスーパーに豆腐はありますし、他の材料も揃います。
ただ当初、豆板醤を持っていませんでした。
勿論通常のスーパーにはなく・・・
Newcastleにあるアジアンスーパー、HiYOUでは何でも揃います。
特に韓国・中国系の調味料が豊富なので、以前それっぽいのを買いましたが、ちょっと味が違いました。
そしたら遂に、この間発見しました！
この味は、まさに日本で食べていた豆板醤です
ちょっと日本のものより辛い気もしますが、とても美味しい
豆板醤の中国語を調べると、まさにこの表記のようです。
何故今まで見つけられなかったのか馬鹿みたいですが、これで作る麻婆豆腐はより美味しさが増しました
ちなみにコチュジャンも私は大好きなのですが、これもHiYOUで購入しました。
私的に本場の味がやっぱり1番美味しいなと思うので、韓国のものが買えるのはとても嬉しいです。
辛すぎるのは苦手ですが、前職で韓国人の方々と仕事をしたことで、韓国料理に少し詳しくなりました。
今までビビンバくらいしか知らなかったのですが、オススメもして頂き、新大久保にもよく行きました。
なのでコチュジャンも常に置いておきたい！
大きめサイズを買ったので、当分持ちそうです
同居人のスパイシー狂は、このコチュジャンも1回で10倍くらい使用し、あっという間になくなります。
インスタントコーヒーも、1度に20杯くらい入れる、味覚がやばい人だと私は思っています
おそらく味覚がイカれています
コーヒーの無くなる頻度、特に異常です。
数日でなくなります。
前はスプーンさえも使わず、ダイレクトに振って粉を入れていてびっくりしました。
そしてその量が異常。
カフェインの過剰摂取、スパイスの過剰摂取、その内体に支障が出るのでは・・・？
これで将来何もならなかったら、逆に凄いです。
でも私は普通に心配もしちゃいます。
周りの人が誰も言わなかったのが不思議で仕方ありません。
本人が聞かないとしても、普通に体に悪いけど大丈夫？ってならないのかなーって感じですが、栄養とか何もないのかなと最近は思っています
そして自分は自分、他人は他人なんでしょうね。
どう思う？って本人に聞かれたら、将来病気になるよって言ってあげようと思っています。笑
それでは