こんにちは
今朝は快晴
今日は早朝のテレビ体操も
ないのでちょっとゆっくり
🎣(夫)は年度末なので土日仕事に
私はちょっぴり家事をして
その間に書いてます
昨夜は呑みましたよ！
🎣が通常より遅かったから
間に合ったものの…
全然メニュー決まらなくて…
私の理想はちょいつまみを色々と
ワンプレートに詰め込みたかったのに
結局🎣のご飯のおかずになりました
と、言っても私の好きなケチャップ味
私の昨夜の晩酌
ワインでスタート
半分だけ…
🎣の昨夜の晩ごはん
ポークチャップ
一枚でも結構大きなお肉だけど
🎣は勿論二枚
ポテサラ
ポテサラは🎣のだけハム包み
私はハムが余り好きではない為…
キノコのマリネ
これが意外に美味しかった～
マリネと言っても一般的には
素材を炒めたりレンチンしたりして
マリネ液に漬け込むとか色々で
その味付けも様々だと思います
今回私が作ってみたのは
オリーブオイルにニンニクのみじん切りと
鷹の爪でゆっくり香りを出してから
舞茸・しめじを炒めて
ちょっと冷ましてから
かんたん酢とお醤油を入れました
私は酸っぱいのが好きなので
途中で追いすし酢しましたが…
かんたん酢やすし酢は甘いので
糖分が気になるけど…使う量も
それ程ではないので気にしない
普通のお酢を使ってるレシピ何か見ると
調節は出来るから良いかもしれませんが
大概お砂糖入れてますからね
キノコはダイエットの味方ですからね！
これからハマリそうです
ワインは半分なので…
ハイボールへ
昨日も紹介した数の子燻製
食べようと見たら…
さ、さんつぶしかない…
なんてこと！
自分で覚えてなかった…前回濃い目のハイボールでやられてたな…
昨夜も呑んで今夜も呑める幸せ😆🍀
書きながらも
今夜のおつまみを考えている…
あ～その前に
🎣のお昼ご飯用意しなきゃ
炊き込みご飯の素でご飯炊いて
後はお蕎麦だな
では皆様良い週末を
ではまた。
ハイボールの必需品！
しつこい？🤣
