こんにちは
本当は今日が仕事納めでしたが
昨日で終わらせた(計画的にw)ので
本日からお休みです
やはり…鉄分が底をついての
眩暈だと思うので鉄剤を又
飲み始めたのでご心配お掛け
しましたが…大丈夫です！
ありがとうございます
昨夜も超早寝
昨日は仕事から帰ってから
飯寿司が出来たので
ジッパーに詰め作業をしました
本漬けから約１ヶ月で
樽を逆さにして1日待ち
やっと出来上がりです
内蓋を取ると…
こんな感じ
引っくり返す時ちょっと
失敗してボロボロになりました
これを袋に詰めて
友人、知人に配り
残りを冷凍保存しときます！
写真は紅鮭ですが
サンマも同様です
サンマの方が倍近く多いです
味は…紅鮭の方は気持ち
塩抜きが足りなかったかなぁ～
って感じでしたが
サンマはいつも通り
美味しくできました～
作り始めてから約２ヶ月
終わった～
年末迄の一仕事を終えて
スッキリしました！
他の年末仕事は終えてませんがね…
それでも飯寿司が終わった
だけでも気が少し楽になりました
と、思ったら…
た、大量の酒粕が…
(写真見せたかったけど…)
また、袋詰め作業して配ります
袋詰め３連発…
が、かんばりますっ…
ではまた。
