「仲雅美の思い橋」
札所14番 ヤマメの塩焼き
金昌寺から、織庄さんのような立派な家や、のこぎり屋根の繊維工場を鑑賞しながら、思い橋を渡ってホテルに戻る。
一息ついてから「よっちゃんの女神風呂」へ。
昨日ように湯船に浸かりながら思い橋を眺める。
夕方でもまだ明るい、日の長い5月に来てよかったな。
午後7時、夕食会場に向かう。
今晩の私のメイン料理は「ヤマメの塩焼き」！
よっちゃんが幸ちゃんの為に釣って、
骨抜きまでしてあげたヤマメの塩焼き！
予約時に別注文していた。
「ヤマメが小さいので、イワナはいかがですか？」
と聞かれたが…
小さくてもヤマメでなくっちゃね。
淡白で柔らかく、塩がいいアクセントになり美味しかった！
骨抜きしてくれるよっちゃんは居なかったけど…
女将さんが巡礼から戻り、
「ここの水が一番」と言って飲み干した秩父の水。
二上の売店でも販売していた刺身こんにゃく。
多美さんの言う通り、おいしかった。
通常メニューだけでも量が多いのに、
ヤマメの塩焼きまで頂いたので、
お腹、はちきれそう。
明日は「よっちゃんの地」巡り最終日だけど、
まだまだ楽しみは続く…
To be continued…