先日マカロンシトロン🍋を作ってから色々なフレーバーのマカロンが食べたいなぁと思い色々作ってみました。
一度に作るのは大変＆疲れるので1日1種類ずつ作ってました。
まずは抹茶から🍵
今まで宇治抹茶を購入して使ってたんですが、今回は八女抹茶を初めて使ってみました
焼く前
焼き上がり
中のクリームは抹茶にホワイトチョコなどを入れた抹茶クリームで。
クリームを絞って重ねて完成。
実は抹茶マカロン初めて作ったか一回くらいしか作ってないって程記憶に無くて
食べたらとても美味しかったのでまた定期的に作りたくなりました！
ショコラ
ガナッシュ作り
中にガナッシュを入れて完成。
ショコラは子供達が好きなフレーバーです
フランボワーズも何年振りか覚えてないけど久しぶりに作りました。
ちょっと固めの仕上がりになっちゃてボコボコな表面になっちゃいました
フランボワーズはバタークリームと混ぜてフランボワーズクリームに。
ピンクはやっぱり可愛いなぁ❤️
久しぶりのフランボワーズは美味しかった😋
いつも1種類しか作らないから何色も作って並べるとやはり可愛い。
最後はラムレーズン
シナモンを振りかけて…
中はバタークリームに自家製ラムレーズン
ラムレーズンは大好きなのでシトロンと共に一番良く作っていたフレーバーです
5種類作ったのでめちゃくちゃ達成感
母も食べたがっているのでお盆休みに遊びに行く時までいくつかは冷凍しておいておこうと思ってます
あとは子供達と少しずつ楽しみに食べてます〜。
たくさん作りましたがあっという間に無くなりそうですけどね
クリームが余っているのでまた無くなったら外側だけ焼いて食べるつもりです。
マカロン作り、以前はよく失敗してましたがようやくコツが掴めて失敗しなくなってきたので嬉しいです
