私の母が昨日から 我が家に 泊まりに来ています
１０日ほど泊まる予定なので 自宅で食べている物を 私の家でも食べたいとの事で 母が最近ずっと食べている物を 作りました
まずは 塩麹
麹に塩を入れて 60度くらいのお湯を入れてかき混ぜ １日一回くらい混ぜて 発酵を待つみたいです
麹のパッケージに書いてある分量（塩50グラム入れました）で作りましたが お水をお湯に変えて作ってます⬇︎
出来上がるまでに
7～10日かかるみたいですが…
母が 帰るまでに 出来るかな（笑）
他には 雑誌『オレンジページ』に載っていた 酢たまねぎ を毎日食べているらしく 我が家でも作ってみました
（オレンジページは２月2日号です）
と言っても 簡単で お酢をお鍋で沸騰させ、スライスしたたまねぎを入れ、最後にハチミツを入れるだけ
そのまま食べてもいいですが、 アレンジレシピも載ってました
たまねぎは 血液サラサラになるから 私もなるべく食べるようにしていますが、 酢たまねぎは 食べ続ける事で 糖や脂質の代謝を促して 体脂肪を溜め込まない体にしてくれるんだとか
ハチミツが入ってるから 酸っすぎず 柔らかな&まろやかな 酢たまねぎに
こちらも また 毎日少しずつ食べてみたいと思います
最後は 豆乳ヨーグルト
無調整豆乳に ヨーグルトを入れて ヨーグルトメーカーで保温して出来上がり
今回は こちらのヨーグルトをたね菌にしてみました⬇︎
見た目は 豆腐っぽいですが、 香りはヨーグルト
まろやかな味わいで 美味しく頂きました
私も しばらく 豆乳ヨーグルト続けてみようかな
今朝の 紅茶は マンゴーフレーバーの 紅茶でした
また 色々作ってみたいと思います