マルサンアイさんのお味噌の一押し新製品
「みそ職人 旨味贅沢（うまみぜいたく）」カップ750g
が届いたのでお料理に使ってみました
マルサン「みそ職人 旨味贅沢（うまみぜいたく）」は、
ちょっと贅沢なだし入りのお味噌です
塩分ひかえめながらも、おいしいみそとだしが調和したまろやかな旨味のあるだし入り米みそなんですよ～
ちょっと贅沢なヒミツ① 本みりん／２３０余年の伝統を誇る三河みりんの元祖「九重櫻」を使用しています
高級料亭などでプロに認められた本みりんなんですよ
② 国産本枯鰹節／血合いを抜いた上質な鰹を使用しています
荒節にカビをつけながら熟成させた本枯節の美味しいところを使ってあるそうです
③ 利尻昆布／甘さ、コクが強く香り高い昆布を使用しています
京都の料亭などでも使用される昆布なんですって～
そんなちょっと贅沢な材料を使って作られた お味噌で早速味噌汁を作ってみました
お出汁が効いているお味噌なので、出汁などは一切いれずに
このお味噌だけ使いましたよ
豆腐をしめじのお味噌汁です～
お味噌汁の具はいつも、冷蔵庫にあるもので適当に作っています～
お味噌汁に入っている緑の葉は大根＆カブの葉です
ブログで紹介するお料理って結構いつも洋食が多いのですが、
普段の食事は和食も多めで、お味噌汁はほぼ毎日必ず作っています
１汁２～３菜になるように心がけています～
普段は特定のお味噌を使うわけでは無く、その時によって銘柄を変えるんですが、
今まで使ったお味噌よりも、断然上品な味わいでお出汁が効いてて塩分は控えめな感じで
美味しかったです
塩辛さが全く無くて、まろやかで優しい味のお味噌汁です
他にも、お料理に使ってみたりもしました
鮭とあり合わせのお野菜を蒸し焼きにした、鮭のちゃんちゃん焼き風です
お味噌にお酒＆砂糖を入れて、さらにしょうがパウダー＆ゴマを入れて味噌だれを作りました
蒸した野菜に味噌だれをかけて、さらに蒸して・・・
仕上げにバター（マーガリン）を入れます～
出来上がり～
お味噌が上品な味だから、上品な味のちゃんちゃん焼き風になった気がします
ちなみにこの日のお味噌汁はサツマイモとめかぶのお味噌汁です
お味噌はもちろん「みそ職人 旨味贅沢（うまみぜいたく）」を使っています
子供たちも結構モリモリ食べてくれました～
美味しいお味噌で作るお味噌汁＆お料理は美味しいですね～
また他にもいろいろなお味噌料理にも使ってみたいと思います
ちょっぴり贅沢なお味噌でちょっぴり贅沢気分を味わってみてはいかがですか
もっちもち大豆パンもかなり気になります～
糖質７２％オフ
だからダイエットにも良さそうですよね～
さらに、 食物繊維、鉄分、たんぱく質、カルシウム も多く入っているそうなので
とっても健康に良さそう
お試し１０個セットもあるみたいで、冷凍で届けてくれるのも良いですね
大豆のパンってどんな味がするんだろう～
食べてみたいですね
豆乳メーカーが作るもっちもち『大豆ロールパン』モニター10名募集！
そして、豆乳グルトもすっごく気になります～
ヘルシーだしいいな
モニター紹介
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