久しぶりの更新です。
年が明けたら、少し時間があるかと思っていたら、以外にやることがたくさん。
新しいお仕事もいただいて、本当に嬉しいです
ご縁をいただいて感謝
でもやることいっぱいで、家のご飯を作るのに時間をかけられない💦
皆さんもありますよね？
そんな時は重ね煮の汁物を作ります。
野菜たっぷりでおかずも兼ねちゃう
マクロビオティックで言うと食材の「陰陽」に合わせて、野菜を鍋に入れて水を入れ、蓋をして火にかけるだけ。
陰性の野菜が下。陽性の野菜が上。
上に自家製塩麴まで入れました。
今日はキノコが一番下、人参が一番上。その上に塩麴。
脇から水を入れ、蓋をして煮る。
今日は野菜スープだけど、シチューやカレーにしてもいい。豚汁でもハヤシライスでも
鍋の中の宇宙バランスがとれて、野菜だけでも美味しい！
ほぼ同じ材料でオレンジを足してサラダも完成
すっかり手抜き母ちゃんになってしまいした
作られた方には、かなり好評です。
皆さんも是非作ってみてくださいね。
今日も最後まで読んでくださり、ありがとうございます。
皆様とのご縁に感謝します
します