おはようございます。
広島市安佐南区のマスターライフオーガナイザー 井手本亜希です。
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また食べ物のはなし・・・(笑)
夏になると、酸味があるものが食べたくなりません？
最近ハマっているのが、トリュフフレーバーオイルとバルサミコを使ったマリネ。
（お安いオイルなのでトリュフフレーバー・笑）
お安くなっていた時に（これ大事！）、時々購入するこのふたつ。
調味料の収納場所にゆとりスペースが生まれてから、こういった定番以外の調味料も購入することが出来るようになりました。
以前、調味料の収納について記事にしています。
この時に登場しているのは、定番の調味料ばかりです。
ＩＷＡＫＩのボトル詰め替えている、酒・醤油・みりん・酢。
そしてオリーブオイル・胡麻油・サラダオイル。
よく「８割収納」なんて言葉を耳にします。
この調味料収納は、この「８割収納」を意識するようにしています。
そのことで、ちょっと買ってみたい・・・という欲求を満たしてくれるのです。
その代わり、それらの特別な調味料は、よほどのことがない限り定番化しません。
使い終わったら新たに購入はせず、その場所は空席です。
結婚当初は、やたらめったら興味がある調味料に手を出していました。
家で料理をする機会がほとんどない生活の中、いつ買ったものだか、いつが賞味期限なんだか分からないようなもので溢れていく収納場所。
どれが定番、定番でない、なんて意識もなかったと思います。
一度徹底的に見直して、しばらく定番以外買わない時期を作りました。
その原動力になったのは・・・
多くの方のブログを見て
「私もＩＷＡＫＩの調味料ボトルを使いたい！」
という、何とも不純なものでした(笑)
しかし、揃えると結構なお値段ですし
「まずは、何本買えばいいのか考える」
ことから始め、結果的に定番を把握することが出来ました。
そして、賛否両論あると思われる「調味料ボトルへの詰替え」。
結果的に見た目だけでなく、使いやすさはもちろん、定番とそれ以という区別にも役立っています。
パッと見ただけで、定番以外がどれくらい入り込んでいるか分かるのです。
定番以外のスペースに多く入っている時期は、ちょっと買ってみようかな・・・というものに出会っても「あ・・・今は、いっぱいだったな。」とブレーキをかけられるようになりました。
反対に、「モノを増やさない！」とキリキリした気持ちでいた時よりも、「今は、ゆとりがあったな〜」と楽な気持ちで買うことが出来ます。
この２割程度のゆとりスペースがあることによって、お料理のモチベーションがアップしたり、いつものメニューがワンランクアップしたような気持ちになります。
ゆとりスペースを作って、小さな幸せを手に入れてみませんか？
今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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このオイル、本当に美味しくて・・・
アスパラ焼いて岩塩をガリガリッとしただけでも、めっちゃ美味です♪
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（私は「リアル収納講座」をしているので、伺えませんが・・・）
広島からは遠方ですが、ちょうど夏休みの旅行中・帰省中という方、是非足を運んでみてください。
片づけはただモノを収納するだけではない、という大きな何かを得ることが出来るはずですよ。どんな式典か、まずはＨＰを覗いて見てくださいね。
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