こんにちは！札幌ポーセラーツAmeri です♡
★当サロンの感染症対策について（ご予約の前にご一読願います）
今週のレッスンスイーツ
北24条・cake&bread Rire（ケーキ&ブレッド リール）さんの、
「ルージュ」
いちごムースの中に、ピスタチオムースと森いちごのソースが入っています。
パリパリとしたチョコの食感も楽しめて
好評でした♪
（お店の詳細は最後に記載させていただきます）
合わせた紅茶は
マリアージュフレールのアールグレイ インペリアル
生徒様より、「いつも飲んでいるアールグレイとは全然違う！」と驚きの声があがりました…♡
ダージリンの茶葉にベルガモットの香りづけをされているので
後味スッキリとお飲みいただけます。
ベースの茶葉が違うと（もちろん香りも素晴らしいのですが）、
定番のフレーバーも味わいが変わりますね♪
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さて、ここからはケーキを頂いたリールさんの
他のおすすめをご紹介します。
ケーキアンドブレットとおっしゃるだけに、
パンも美味しいのですが、
中でも「ケーキ屋さんの絶品濃厚カスタードクリームパン」がおすすめで
カスタードクリームがとっても美味しいのです
なので、無条件にシュークリームも美味しいです
「シューパリジャン」
皮はちょっと塩気と香ばしさを感じ、
それがまたクリームの美味しさを引き立たせていました。
アーモンドをのせて焼いているそうで、
香ばしい生地とクリームがこれまた合うんですよね…！
（書いているだけでよだれが…笑）
どちらもお写真撮り忘れてしまっていました
代わりにミルフィーユのを貼ります。
ミルフィーユや、オペラに似たケーキもあり
オリジナルのケーキから正統派まで
まんべんなく揃えています。
正統派のケーキがある＝基礎がしっかりしていて品質には安心できるのではないか、と個人的には思います。
長くなりましたが
リールさんはオリジナルも美味しいですが、
中でもクリームを使った商品がとにかくおすすめです♡
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北24条・cake&bread Rire（ケーキ&ブレッド リール）
住所：札幌市北区北26条西8丁目1-20
TEL：011-839-5884
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