こんにちは！札幌ポーセラーツAmeri です♡
★当サロンの感染症対策について（ご予約の前にご一読願います）
今月のはじめのこと
札幌の山奥・小別沢にて
野菜本来の甘みやおいしさを五感で楽しめる
すぐそばの自社農園で育てた野菜をふんだんに使用した創作フレンチ
ホウレンソウの小さな葉1枚1でさえ逃したくないと思う
食のありがたみ、そしてそれを作る自然にも感謝
山奥の木々に囲まれたロケーションが
ついついそんな風に思わせる
（決して意識高い系ではない笑）
季節ごと、というより、その日の旬を使ったメニューなので
いつ訪れても新鮮な気持ちで楽しむことができます
大切なお友達とここに来られてよかった
コロナ禍で2年ぶりの再会。
当たり前が当たり前じゃない
それがこの自粛期間で感じたこと
空白の時間をこれから少しずつ埋めていけるといいな
来年こそは、より多くの美食を愉しみたい
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フレンチシック・シャビーシックなインテリアが好きです
ポーセラーツサロンを探せる「ポセナビ」 北海道代表としてコラム執筆！
