昨日はハーブティーのレッスンでした♡
様々な種類のハーブを使って
ベースの茶葉は同じものを使い、
ハーブの香りや味の出方を知り、
myオリジナルハーブティを作るのが目標です。
何をどう配合するかで味や香りが変わるので
myベスト・オブ・ハーブティー研究の道は長いです。
黒胡椒のチーズケーキを頂きました。
ハーブティーを引き立てます。
紅茶とスイーツの相性を考えることで
より美味しいスイーツタイムが実現できます。
ハーブは昔からお薬の役割も果たすとされています。
日本でも、
やけどにアロエを塗ったり
風邪を引いたら「はちみつ大根」を食べたり
そんな経験をされたとことがある方もいらっしゃるないでしょうか。
他・・・
①歯痛に梅干しをあてる
②やけどにネギをあてる
レッスンに同席された先生の中で
このようなことを経験された方もいて
話題となりました^^
改めてハーブやアロエなど
古来から言い伝えられている健康法や美容法について
見直してみようと思いました。
紅茶レッスンは、
単純に紅茶についての勉強のみならず
生活全般にも深く関わっているものなのです。
札幌紅茶教室Ameri
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http://ameblo.jp/sapporoporcelarts-ameri/entry-12238933792.html
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