本物の蜂蜜を食べたことはありますか？！
多くの人が蜂蜜といって思い浮かべるオレンジ色っぽい蜂蜜
じつは、加熱された際に糖分が焦げたカラメル色だったりするのだとか
つまり、
オレンジ色っぽい蜂蜜は、濃縮したはちみつを輸入し、濃縮還元して販売しているもの
養蜂家が直売している蜂蜜以外の大多数が、濃縮された蜂蜜なんだとか…
手軽に購入できる蜂蜜にはそんな蜂蜜がとても多いそう
加熱されたりし、大事なこと栄養素が壊れてしまっていたり、風味も変わってしまっているんですって💦
本物の蜂蜜の味
味わってみたいですよね
山田養蜂場さんが販売している蜂蜜は、完熟していないはちみつを人工的に加熱濃縮したりせず、巣から採れたそのままをお届けしているそうです
山田養蜂場
アカシア蜂蜜(ルーマニア産)
さすが養蜂場さん！
このアカシア蜂蜜(ルーマニア産)
採れたてを届けるために、温度管理を徹底していたり
高級ワインと同じコンテナ輸送で、輸送〜巣箱まで同じ温度を徹底
巣から採れたままの美味しさが楽しめる"本物の蜂蜜"です
また、徹底した検査体制もされているんだそうですよ
濃厚な甘さと、後味のフルーティーさ
お花の香りが鼻をぬけるようなさわやかな旨味があります
ルーマニアの自然と蜂からの恵み
黄金に輝くような、見た目にもキレイな蜂蜜です
山田養蜂場さんの本物の蜂蜜を口にすると、蜂蜜ってこんなに美味しいの〜！と、ちょっと感動しちゃいます
お料理なんかに使ってしまうのはもったいないので、私はそのままスプーンでいただいたり
おやつに、ローストしたナッツにかけて、手作りスイーツ風にして食べたり
蜂蜜の旨味をしっかりと楽しんでいます
テレビで蜂が蜂蜜を一生懸命集めるのを知ってからは、蜂の巣を大切にいただくようになったり、蜂蜜も残さず大切にいただくようになりました
ぜひ、本物の蜂蜜の味を味わってみてくださいね～
山田養蜂場
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