味も景色も最高の焼肉店PONGA PREMIUM@六本木☆

六本木駅から徒歩1,2分とアクセスもかなり良く、エントランスも素敵な飲食ビルGEMS六本木の最上階にある焼肉店『PONGA PREMIUM』へ

（入口は、シルバーの扉の奥なので、迷わないでくださいね～）

個室や半個室のお席で、女子会やデート、会食などにもオススメの雰囲気です

窓側のお席からは、東京タワーも見ることができとてもキレイ

スタッフ方々のサービスもとても良く、居心地よく過ごせる素敵な焼肉店でしたよ

この日は、お友達と窓側のお席で、コースをお願いしました

まずはドリンクのオーダーから

私は、お抹茶を合わせてみましたよ

全14品のコースは、こんな感じ

ボリュームたっぷりです！

コース

・スープ

・キムチ3種、ナムル5種

・ザブトンカツ

・生ユッケ（塩）

・サラダ

・サーロイン握り

・本日の特選刺し3種

・名物たたみネギたん塩、タンステーキ

・本日の厚切り盛り合わせ3種

・希少部位黄身たれ3種

・和牛炊き込みご飯、ミニ冷麺

・デザート

まずは、

伊賀牛のお出汁スープから

お出汁がしっかり、さっぱりとしたカボスが効いています

キムチ3種、ナムル5種は、自家製で本格的

キムチは、しっかりと辛さがあります

白菜キムチ、オイキムチ、カクテキもしっかりとした辛さ

季節のナムルは、ちょっと珍しいズッキーニでした

ナムルの大根と人参には柚子の香りが爽やか

ごま塩サラダは、

さっぱりとヘルシーにごまとお塩の味付けです

和牛のザブトンカツ

外はサクッと薄い衣で、柔らかなお肉がお口の中でとろけます

すだちとお塩でいただきます

生ユッケ（塩）

目の前で、スタッフのかたが混ぜてくれます

レモンを絞って、卵黄とまぜていただきます

お好みでお塩を

芥子の実が入っていて、臭みも全くなく柔らかくて甘いっ！

サーロイン握りは、眼福&口福ですよね～

甘さのあるタレに、やわらかい生のサーロインと、とろとろの雲丹

酢飯の酸味で、お肉の甘さが引き立ちます

本日の特選刺し3種

タン刺し、ハラミ、新鮮レバーでした

ごま油、生姜醤油をお好みで

レバーは軽く炙って

タン刺しには塩昆布がオススメ

ハラミはふわっと柔らかく、香草などを巻いてさっぱりと

名物のたたみネギたん塩とタンステーキ

たっぷりのおネギにびっくり

辛みをおさえたネギは、白い部分だけだからなんですって

タンはしっかり焼いて歯ごたえを楽しんで

肉汁をすったおネギとタンは絶品です！

かなり厚さのあるタンステーキ！

しっかりと焼いてくれます

レモンとお塩をお好みで

サクッと歯ごたえも楽しめますが、ジュワっと脂が溢れとろけるやわらかさにも驚き！

しっかりと焼いた香ばしさも○

お皿も全て素敵で、お料理にあったものをセレクトしてくれています

素敵なサービスにちょっと感動

本日の厚切り盛り合わせ3種は、

シャトーブリアン、厚切りハラミ、厚切りランプとかなり豪華です

過去最強じゃないかというハラミは、ホルモンなのでよく焼きで

ランプは、肉の旨味が濃く、スッと噛み切れる柔らかさ

シャトーブリアンは、お箸でも切れるほどやわらかく、脂ものっているのにさっぱりと

希少部位黄身たれ3種は、シンシン、ザブトン、イチボです

キレイなサシのはいったお肉

甘さのあるたれと卵の黄身でいただきます

シンシンは、ももの奥のお肉で、比較的さっぱりといただけます

イチボは、ランプの近くのお肉で、脂が甘くて濃厚です

ザブトンは、やわらかさの中にサクッとした歯ごたえがあり、バランスのよい旨味です

和牛炊き込みご飯は、土鍋で炊いてくださっていました！

牛すじがたっぷり

和牛すじと梅のペースト、生姜と山椒が効いて、さっぱりといただけます

女性二人だと、かなりお腹がいっぱいだったのでお話すると…、おにぎりにしてお持ち帰りさせてもらえました

お夜食やお土産になりますね～

さらに、

ミニ冷麺またはミニビビン麺が付いてきます

私は、甘辛なビビン麺に

具がたっぷりで、モチモチ麺と甘辛なタレがよく絡みます

デザートは、自家製のコーヒーゼリーです

食後のアイスコーヒーも美味しくて、最後まで大満足でした

景色もお料理もサービスも最高

再訪確実のお店です！

エントランスはこちらです

奥まで進んで、シルバーの扉が開くのを待ってね

PONGA PREMIUM　　　　　　　　　　　　　　https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13259499/ 

PONGA PREMIUM (六本木/焼肉)