久しぶりにラーメンが恋しくなり、
魚介系の美味しいラーメンを食べにらぁ麺さわ田さんへ
行列必至のお店なので、早めのランチタイムに
透き通ったスープは、湯気からも魚介系の香りが立ちます
美しい見た目のラーメンに、つい「キレイ！」と声が出てしまいます
炭火の香ばしさがたつ鯵煮干しの出汁が、甘さと香ばしさのあるスープに
旨味が濃く、海を感じられるようなスープは、他にはない美味しさ
たたみいわしがはいっているラーメンもはじめてでしたが、旨味のプラスになったり、食感の楽しみにも
柔らかなチャーシューは、豚肩ロースと鶏のむね肉
ジューシーで繊細な美味しさ
そして、麺は全粒粉を使っていて風味がよく、コシとのどごしのよさも魅力
玉ねぎが魚介をまろやかにしている感じで、バランス抜群です
スープを飲み干したくなるほど、さっぱりとしたラーメンで、女性にもオススメです
らぁ麺さわ田
