以前テレビ番組(「嵐にしやがれ」です)で見て気になっていたチーズフォンデュをお目当てに、休日に予約して行って来ました～
池袋東口にあるHearth(ハース)さん
パルコの近くの大通り沿い
ビルの5階にありました
エレベーターを降りると、すでに沢山のお客さんでにぎわっていて人気のお店なんだなぁと感じます
ソファ席に案内していただきゆっくりと
乾杯にはビールとレモネードでスタートです
お通しは、チーズでしたよ
まずは、お野菜からということで
パルマ産14ヶ月熟成プロシュートサラダ
をオーダーしました
人気のプロシュートがたっぷりのった豪華なサラダ
エシャロットとシェリービネガーのドレッシングでさっぱりと
よく混ぜていただきます
プロシュートの味がしっかりしていて、胡桃の香ばしさと酸味もよく合います
お目当てだったチーズフォンデュは、何種類かあるフレーバーから選べました！
ソースと具材を選んで、自分好みのチーズフォンデュにできるのが嬉しいですね
私は、やっぱり王道のクラシックチーズフォンデュにして、
具材は好物のキノコとソーセージにしました
３種キノコの盛合せとウィンナーはたっぷりの量
マッシュルーム、椎茸、エリンギは茹でてあります
本場スイスのグリエールチーズを使った本格派
チーズの味が濃くクリーミー
とろとろのチーズをたっぷりくぐらせていただくと、最高に美味しかったです！
あまったチーズはそのまま食べちゃったほど好みの味でした
お肉料理は、
イベリコ豚ベジョータのロースト シュークルト添えを
甘い脂で美味しいイベリコ豚の中でも最高級のベジョータのグリル
やわらかくてジューシーな豚肉は、シンプルなのにとても美味しいです
酸味のあるシュークルトとも相性抜群
たっぷりの量をぺろりといただいちゃいました
こちらのお店はガレットも有名なんです
〆にはガレットを頼みました
お腹もいっぱいになっていたので、シンプルisベストなコンプレットにしてみました
コンプレットは、卵とハムとチーズのみのガレット
卵の黄身を割ってカットしてもらえました
とろとろの黄身が広がって美味しそう～
これが大正解！
香ばしいそば粉の香りが口に広がり、カリっともちっとした食感
シンプルな素材がベストマッチで美味しかったです
デザートには、クレマカタラーナを
クレームブリュレみたいな感じです
表面をカリっと焼き上げて、パリっとなめらかの共存
ひんやりバニラアイスのトッピングも嬉しいです
さすが人気店！
どれも美味しくて、大満足でした
またチーズフォンデュを食べに行きたいなっ
Hearth(ハース)