昨夜は、楽しみにしていたDinnerへ
ミシュラン店出身の二人のシェフがつくる、和とフレンチのコラボレーションを楽しめる素敵なお店『そば 雨滴声(うてきせい)』
私の周りで話題になっていて、行ってみたいなぁと思っていたお店なんです
虎ノ門駅から虎ノ門ヒルズに向かう途中にあり、虎ノ門駅から徒歩3分ほど
素敵な店構えにちょっぴり緊張します
(一度お店を知ると緊張がワクワクに変わりますよ！！)
そば 雨滴声
入り口を入ると、右側がテーブル席、左側がカウンター席になっています
オープンして1年経っていないということで、まだまだキレイな店内
スッキリしていて居心地が良いのも気に入りました
女子会コースを予約していたので、蕎麦懐石をおしゃべりを楽しみながらいただきます
最初に出てきたのが、こちらのお料理達
様々な夏を感じるお料理が少しずつ
ちょこちょこいろんなお料理が食べたい女性には嬉しいですよね
海老のジュレは、海老の香ばしさと甘さを楽しめ、とびっこのぷちぷちとツルツルのジュレという食感も面白いです
イサキと夏野菜は、スパイシーな風味とバジルの香りが爽やかでフレンチ要素のあるお料理
ふんわりとした白身魚が美味しいです
こちらもフレンチの要素がある一品で、フォアグラと甘さのあるオレンジソースとしっとりやわらかなブレッドが口の中でとろけます
美味しいっ
希少部位のトウガラシは、赤身のお肉で味が濃く、爽やかなわさびでスッキリといただけます
カリっと香ばしい揚げた蕎麦の香りと甘さのあるお出汁で美味しい蕎麦サラダ
他のお料理も驚くほど完璧で、一つ一つ感動
和とフレンチと楽しみながら、飽きずにあっという間に食べきってしまいました
次に出していただいたお料理が、一番楽しみにしていたお蕎麦
↓
からすみそばです
冷たい二八蕎麦に、たっぷりの黄色いからすみ
見た目のインパクトもすごいですよね～！
フレーク状にしたからすみがこれでもかとたっぷり
くちに入れると、蕎麦の実を乾燥させたものがぷちぷちと楽しい食感と香ばしさ
からすみの塩味がほどよく、いつまでも食べていたくなるほど美味しかったです
これは、他には無いし、驚くほど美味しいので食べるべき逸品だと思います～
次に出てきたお料理も絶品でした
加茂茄子とそら豆にフカヒレと蟹のあんかけ
このあんが、ちょっぴり濃いめでかなり好みの味
ふかふかのお茄子とよく合います
〆には、鯛の炊き込みご飯
炊きたてで鯛の香りがふわっと香り、味のしっかり染みたご飯が、見るだけでも絶対美味しいやつ～！
赤味噌のお味噌汁と自家製漬物も完璧に美味しくて、最後まで大満足でした
デザートの黒蜜きな粉のアイスクリームも、ちゃんと美味しかったです
この女子会コースは、5,000円と驚くプライスなんです
びっくりしますよね
全部抜け目なく完璧に美味しくて、味にうるさい女性も胸を張って連れて行きたくなる素敵なお店です
ランチはかなりお得にお蕎麦や天丼など食べられるみたい
ランチも行ってみたいし、また女子会コースも食べに行きたいし、年末のお蕎麦もこちらで食べたいっ
大ファンになりました
そば 雨滴声(うてきせい)