新宿で人気のお店「出汁しゃぶ おばんざい おかか」へ
お出汁を楽しめるお店ってちょっと珍しいですよね
お友達が予約してくれました
お通しは出汁のきいた茶碗蒸しと鰹節
この鰹節は削りたてで香りが高く、ふんわりとした薄さ
鰹節はこんな感じで好きなだけ楽しむことができます
なんと！お代わり自由！
出汁しゃぶとおばんざいのお店なのでおばんざいを6種頼んでみました
この中から6種を選んで‥
タコときゅうりの山椒和え
お出汁ひたひたトマト
比叡とろゆば
おかか流ポテトサラダ
アボカドの天ぷら 出汁のりソース
お出汁たっぷり染み大根
の6品をお願いしました
おばんざいでもかなりたっぷりの量で、かなりお得
お出汁がしっかりきいて、どれも美味しいおばんざい
他にも、出汁が美味しいなら絶対食べたいと気になった、生海苔香る出汁巻き卵をオーダーです
たっぷりの生海苔と生海苔の香りに負けないお出汁がたっぷりきいて、とても美味しかったです
そして、ようやくお待ちかねの出汁しゃぶを
こちらをお目当てに来るお客さんが多いんですね
どこのテーブルもお鍋を囲んでいました
(平日にも関わらず満席！！)
まずは、お出汁のきいたお鍋の味を楽しませてもらいます
色々なお出汁がつまって、ごくごく飲み干したいほど美味しいです！
そこに、00.01mmの鰹節をたっぷり投入し、追い出汁
普通の鰹節は0.3mm程度なのですが、こちらは削りたてでさらに0.01mmという厚さなのですぐに出汁がとれるんだそうです
さらに鰹の香りが濃くなり美味しいお出汁に
こちらに、お野菜と豚肉をしゃぶしゃぶしていただきます
お野菜の種類も豊富で、食べやすいようなカットが繊細です
豚肉も鹿児島黒豚を使っていて、脂が甘くて美味しいんです
出汁しゃぶはお野菜食べ放題というのも嬉しいポイント
ヘルシーにお腹いっぱい出汁しゃぶを堪能しました
お腹いっぱいだけど、デザートは別腹(笑)
ほうじ茶プリンは、かなり濃厚でとろ～っとして絶品
これは食べるべき逸品です
どれも完璧に美味しくて、人気になるのがわかります
帰り際には鰹節のお土産まで
ありがとうございます
新宿だとご飯に困ることも多いのですが、こちらは素敵なお店だったのでお友達を連れてまた行きたいなぁと思います
新宿東口の歌舞伎町入口のビル8階にあります
(一階はダイコクドラッグでした)
おかか 新宿
tel 050-5592-9551
東京都新宿区歌舞伎町1-16-3 新宿スクエアビル 8F