美味しい焼肉が食べたいなぁと、食通のお友達に教えてもらったお店へ行って来ました
10月に神楽坂にオープンしたばかりの『和牛ブロス』
飯田橋駅神楽坂下から登ったところにあるビルの地下におりると、素敵なお店が
店内もオシャレで、女性同士でも入りやすい焼肉屋さんです
メニューを開くと、わりと良心的なプライスに嬉しくなります
コースならもっとお得な感じ
まずは、乾杯～
ワインがオススメのお店なので、飲める方はワインをぜひ
私はウーロン茶で
お料理は、野菜からスタート
マッシュルームとほうれん草のサラダ
チーズの香りとドレッシングの酸味が、かなり美味しいサラダ
焼肉屋さんでこんな美味しいサラダが食べられるとテンション上がりますね
いよいよ、お待ちかねのお肉
上タン、厚切りタンを一皿に盛っていただきました
かなり厚切りのタンは、丁寧なカットが施されて、とても柔らか
レモンでさっぱりといただきます
歯ごたえが楽しめ、噛むごとに肉汁がじゅわぁっと絶品
タンの美味しさを楽しめます
上タンは、柔らかくて旨味が濃く美味しかったです
特選5種盛り合せは、カイノミ・イチボ・ササミ・インサイド・ウチヒラの盛り合わせでした
甘だれ、わさびソース、塩、レモン汁を用意してもらい、お肉に合わせていきます
ササミは、脂がしっかりとしていて、甘みがあり美味しいっ
(鶏のササミと違って笹の葉に似た形をしている部位だからササミというんだそうです)
オススメはわさびソース
初めて食べたササミでしたが、脂の甘みとぷるんとした食感に、後味はさっぱりしていて、大好きになりました！
これは、美味しいっ
イチボは、お尻の方のお肉で柔らかな食感
お塩かわさびで、お肉の味をしっかり楽しみます
カイノミは、お腹のお尻に近い部分で、しっかりお肉の味が楽しめました
甘だれでいただきます
インサイド(ハラミに近い部分)は、柔らかなお肉で脂とのバランスも良く、さっぱりとお塩でいただきました
すべて雌牛を使っているそうで、柔らかくて脂が程よくのって美味しいお肉ばかりです
人気の5秒ロースすき焼きstyleもお願いしました
薄切りのサシのはいったお肉を5秒ほどでサッと焼き、卵を溶いたすき焼き風の甘だれでいただきます
卵のまろやかさと口の中でとろけるようなお肉が美味しいっ
二枚も楽しめたのが、幸せでした～
ホルモンは、塩味のミノと辛味の味付けタン下と味付けの違うものを楽しんでみました
噛みごたえあり
さっぱり塩味のミノは、コリっとした食感を楽しめ、
タン下は、お肉の食感はしっかりありながらピリッと甘辛に味付けがお酒のすすむ美味しいホルモンでした
この甘辛の味付け好みです～
お肉も柔らかくて、食べやすかったですよ
和牛炙り寿司は、ウニのソースが贅沢な一皿
お肉にウニの旨味がのり、白米との相性抜群です！
いくらでも食べられそう
最後に、お店の名物じゃないかなぁと思うフォアグラの石焼きクリームリゾットをオーダーです
常連さん風の方々も注文していたし、この大きさのフォアグラがはいったリゾットは、ほかにはない豪華さですよね
熱々の石焼き鍋に、濃厚なクリームリゾット
その上には、大きなフォアグラがどんっと
濃厚なクリームリゾットとクリーミーなフォアグラが最高に美味しいシメでした
幸せ～
神楽坂という立地でこの雰囲気、そしてこの美味しさなら、かなりお安いんじゃないかな
また絶対再訪しますっ
素敵なお店見つけた～
そうそう、
店員さんも素敵な方が多く、お肉にも詳しくて、居心地よかったですよ