美味しいお出汁は
おうちで手軽に引ける。
お出汁で美味しく、
あなたの家族や大切な人が
喜んでくれるごはんを提案する
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こんにちは。
お出汁教室TORICO
峰村咲子です。
あなたは季節によって
食の嗜好が変わることって
ありますか
？
たとえば、
コーヒー大好きなのに、
なんか最近飲みたいと思わないな…
とか、
冬場はチョコレートが恋しくなる！
とか。。
（これ全部最近のわたしのことなんですがw）
暑かったり、
寒かったりと季節によって
からだの体感が変わると
私たちの味覚・食の好みって
変わるんですよね！
あなたもそう感じるもの
ありませんか
？
夏はお酢がきいたもの
食べた～～いとか！
で、これをふだんの料理で
どう生かすか、というと
夏の料理は
塩や醤油などの塩分を
気持ち多めに入れてみる！
ということです
どういうことかというと、
夏ってたくさん汗をかくので
からだが塩分を欲するんですよね。
そうなると、
味の濃いごはんを
美味しいと感じるようになります。
／
あとは塩分補給も
できますよね！
＼
なので、夏のおうちごはんは
いつもよりちょっとだけ、
ひとつまみ多く塩を入れてあげると
あなたやあなたの大切な家族は
より美味しく感じることができます
たとえば夏って
熱中対策のドリンクが売ってたりしますが
あれってすごく塩分入ってますよね！
で、汗かいてないときに飲むと
『しょっぱぁ～～～』ってなりますが
汗だらだらかいて喉が渇ききっていると
『うまあ～～～～』
ってなりますね！笑
あれと一緒です
余談ですが、
昔ディズニーランドで
アルバイトをしていて、
夏は炎天下の中だったので
そりゃぁ〜もう暑くて…
熱中対策水をあんなに美味しく感じたことは
あのアルバイト以来ないですねw
汗かくとあの塩分の効いた飲み物が
本当に美味しいんですよ…！
なので、年がら年中
同じ作り方・レシピではなく
その季節によって
少しだけ作り方を変えてあげる
意識を持ってみましょう
ふだんから味見を心がけて
自分が美味しいと感じるかどうか、
自分の五感を大切にしてくださいね
そうするとあなたのごはんは
もっとパワーアップして美味しくなり、
家族や大切な人の喜ぶ顔を
ずっと守れると思います♡
【夏はちょっと塩、多め】、です♪
日々のごはんを美味しく作り、
しあわせ満たされる暮らしを
一緒に送っていきましょうね
ではまた！
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