お出汁でしあわせ満たされる。
こころもからだも喜ぶ
とびきり美味しい料理教室｜京都
主宰のさぴこです。
毎週木曜日はレシピ配信
お出汁で簡単に美味しく作れる一品を
毎週お届けしております。
≪年内限定！≫
★年内最後は、白味噌雑煮レシピです…♡
公式LINEよりお知らせしておりますので、
気になるかたはご登録くださいね。
ID：@538albfn
こんばんは。
今日はクリスマスですね。
みなさまいかがお過ごしでしょうか。
クリスマスイヴに、
少しお料理を頑張ってみたかたも
いらっしゃるんじゃないかな～と思います
クリスマスの定番といえば、
ローストチキンや
はたまたケンタッキー？など、
お肉をメインにすることが多いですよね。
わたしはクリスマスイヴに、
こんな料理を作ってみました。
お肉を使わずに大豆ミートで作る、
チキン南蛮風です（＾＾）
大豆ミートのから揚げを作って、
出汁あんかけと
マヨネーズ風のソースをかけたもの。
なにも言わずに出したら、
最後までお肉だと思って食べていたので、
よっしゃー！とガッツポーズ
盛り付けも少し意識すると、
パーティーごはんになりますね。
大豆ミートは少しクセがあるので、
食べにくいと思う方が多いかもしれませんが、
しっかり下ごしらえをすれば
ちゃんと美味しくなるんですよ♪
コツは、
・しっかり浸水して洗うこと
・しっかり味を染み込ませること
です。
お肉と違って保存もしやすいし、
ぜひぜひご活用いただきたいな。
クリスマスは感謝する日
クリスマスイヴは、
あえてお肉は一切使わずに、
いのちに感謝する日にしてみました。
お肉のたんぱく質も大切ですが、
やはりこれから先も生きていく上では
食べ物としっかり向き合う時間も大切。
ときには地球に優しい食事を
意識することも大切なことだと思うんですね。
わたしたちは
いのちをいただいて食事をしています。
なにも知らずに食べるのと、
いのちの大切さを想ったうえで食べるのとは
やはり全然違いますよね
そして、日本古来のごはんは
お肉は使わなくても美味しいのが
特徴のひとつでもあります。
ぜひ日々の食事について考えてみましょう♪
そして、いのちに感謝ですね
～～～～～～～
ちなみに、
私にいつも気づきを与えてくれているのが、
ヴィーガンで保護猫活動をされている
ダンテさんの日々の投稿。
もしよかったらSNSを見てみてくださいね♪
↑YouTubeにアップされているヴィーガン料理、
簡単でとっても美味しいんです！
～～～～～～～
たまにでも、食について考える時間、
動物性を控えた食事にする日、などなどを
作ってみてください♡
それでは、また♪
Happy Meryy Christmas!
～来年のレッスン～
毎月献立が変わる季節のお出汁ごはんレッスン。
旬に合わせたお出汁ごはんを作りましょう
レッスン詳細はこちら
●1月のレッスン予約状況
1月15日（金）11時～ 〇 1月16日（土）11時～ 満席1月17日（日）11時～ 満席
レッスンの先行案内は公式LINEから♪
