菊芋の芽が出てきました。
畑をやり始めて３年目。
やる前は、どれが植えた作物の芽で、どれが雑草なのかの判別もできなかった私ですが、さすがに３年やれば、雑草とそうでないものの区別はつくようになりました。
畑仲間の方から大量に菜の花をいただきました。
菜の花ってかわいいよね～。
これは白菜の花だそうです。
畑をやる前は、菜の花って菜の花だと思ってました（笑）
意味わかんないですよね。
白菜の花も菜の花
小松菜の花も菜の花
キャベツの花も菜の花
かき菜の花も菜の花
ってこと。
「菜の花」とは、
アブラナ科アブラナ属の植物の花の総称なんですね。
アブラナ科のものは全部菜の花
同じように、枝豆も枝豆だと思ってた、って方も多いです。
これは私は大豆だと知ってたけど、畑をやるようになって初めて知った、という方もけっこう多いんですよね。
スーパーでは「枝豆」として売ってますもんね。大豆として売ってるわけじゃないから、別物だとおもっちゃいますよね。
それくらい今の私たちは、野菜はスーパーで買うものだと思っているということ。
どういうふうに野菜が育つのか、知らないのです。
ゼロ円サラダ（笑）
うちの畑のほうれん草
うちの畑に勝手に生えてきたハコベ
いただいた菜の花
ハコベは、春の七草に入ってるから、七草がゆの季節になると、スーパーで七草セットとして売ってますね。
でも、ハコベはその辺にいっぱい生えているいわゆる雑草です。
うちの畑にもいっぱい生えてます。
先っぽの柔らかいところだけ摘んできて、生でサラダで食べました。癖もなく美味しいんですよ。
こういうのが食べられる野草なんだと知っていることは大事だと思います。何かの時にきっと役にたつ。
ハコベは食べやすいので、今度の春の味覚堪能会では食べていただこうかなと思ってます。
菜の花も生でも食べられますよ。
月曜日の八百万食堂で食べていただこうかな～～
お楽しみに！
追記
５月６日（月）は
５月６日（月）は
八百万食堂でミニイベントをやりますよ～！
発酵ケチャップを使った発酵トマトカレーや、今、研究している台湾スイーツ豆花のお披露目をしま～す！
あと私が大好きな禅タロットを使ったおみくじタロットやおみくじ数秘、布小物の販売や、名前の言霊メッセージなど、美味しくて楽しい企画を考えています！
ぜひ、予定に入れておいてくださいね～
ランチをたくさんおつくりできないので、限定数になってしまうかと思います。取っておいて～！とお声かけていただけたらお取り置きしますので、言ってくださいね～！
＜ただいま募集中のWSイベント＞
4/11春の味覚堪能会@川越満席
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ダイエット法はこちらに書いてます。
ダイエット中でも食べてもいいよ！
って言ってるスイーツのレシピです。
