月曜日は八百万食堂。
ありがとうございます。
本日、ご用意していたランチは完売しました。
そして、せっかく来ていただいたのに、ランチをご提供できなかったお客様も数人いらっしゃいました。
本当に、申し訳ありませんでした。また懲りずにいらしてくださいね～
さて、まだまだインスタを使いこなせていない私なのですが、と
りあえず載せた数枚の投稿を見て、前日にご予約してくださった方がいらっしゃったんです～！
インスタからご予約いただくの初めてなので、ありがたかったですね～。でもインスタのDMがまだいまいち使いこなせていません（笑）ご迷惑おかけしています。
４月はありがたいことに、ご予約でほぼ埋まっているのですが、３月は空いてるよ～ってインスタにもブログにもFBにも書いていたら、ご近所のかたが寄ってくださって、しかも「４月はいっぱいなんでしょ～」と、投稿を読んでくださっている感じの方たちばかりで、ちょっとびっくりしました。
「グルテンフリーのお店、なかなかなくて。」
「外食するところが見つけられなくて困っていたんです」
そんなお声もいただきました。
数年前よりは、グルテンフリーのお店も増えてきたと思いますが、まだまだ少ないですよね。でも、確実に需要は増えてきているな～と感じます。
グルテンフリーとヴィーガンって同じと思われやすいのですが、
グルテンフリーは、グルテンのある小麦粉を抜いている、ということですので、ヴィーガンとはまた違います。
ヴィーガンは、植物性のもののみ、ということが多いのですが、うちでお出しするお料理は、肉、魚のメニューは出ませんが（じゃこは使います）出汁やお浸しなどにに鰹節は使ったりはします。
砂糖と小麦粉は使わず、甘みは、甘酒やアガベ、はちみつ、メープルを使っています。粉物は米粉か大豆粉になります。
乳製品は基本的には使いませんが、たまにチーズや発酵バターを使うことはあります。卵も使うことはあります。
豆乳は使うので、小麦アレルギーには対応できますが、大豆アレルギーの方はごめんなさい、という感じです。
牛乳、乳製品、卵は、事前にお知らせいただければ抜くことはできます。
完璧なアレルギー対応はできませんが、できるだけのことはできたらと思っていますので、ご連絡いただければと思います。
ということで！来週月曜日も、野菜もりもりランチをお出ししますよ～！
八百万食堂をよろしくお願いいたします！
八百万食堂
練馬区石神井台3－２０－９R-Space
営業時間は１１時～１６時までです。
（14時半ラストオーダー、なくなり次第終了）
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ダイエットプログラムでやっている
ダイエット法はこちらに書いてます。
ダイエット中でも食べてもいいよ！
って言ってるスイーツのレシピです。
