先日はドカ雪が降ったりして、寒いですよね～
そんな日はお鍋を食べたくなるものです。
お鍋をみんなで食べるって冬の醍醐味だな～って思うんです。なので、みんなで鍋つつきます（笑）
今日は「冬の味覚堪能会」を開催しました。
先日の雪で、開催どうしようか迷ったのですが、ありがたいことに、雪のあとの雨と今日の晴れで、交通機関も通常通り！
無事に開催できました！
今日のメニューはこちら
今日の会は全然お料理教室じゃなくて、どちらかというと実験室です。
きりたんぽ、作ったことないから作ってみようよ～、とか
ライスペーパーでパイっぽくなりそうだからやってみようよ～、とか、そんなノリです。
発酵系WSのときは、何度も試作して、納得のいくものを、と思っていますが（その割にはおおざっぱ？）今日の会は、実験室なので、試作せずにぶっつけ本番です。
でも、なんとな～く美味しいものには出会えてるので、OKかなと。
そして、一応私のコンセプトとしては「レシピ見ないでもお家で再現可能なもの」というつもりでやってます。
なので、全部簡単。でも一手間かけたようなもの。
これ最高じゃない？
きりたんぽ鍋～
あったまる～
一つ残念だったのは、セリが売ってなくて入れられなかったこと。セリの代わりに春菊を。ま、これでも美味しいんだけどね。
野菜のグリル。これは焼く前。
さつまいもと人参、切ってハーブソルトかけただけ。
あとはオーブンで焼く。これだけなのに美味しい。
チジミホウレンソウはゆでて納豆で合えただけ。
これめちゃ美味しいんですよ。
発酵あんこと干し柿をライスペーパーで包んで焼いたグルテンフリーのパイ。
見た目は改善の余地アリ。
味はなかなか好評でした！
そんなこんなでおなか一杯！
今ダイエットプログラム中なのに～！！
でも、ダイエット中でもOKな素材は使ってます。
ごはん作っておしゃべりしてるだけなんだけど、いろんな気づきがあったり、何かが進んだりする不思議な会です。
次回は春の味覚堪能会ですかね。
４月くらいになる予定～。日程はこれからですが、ご興味あるかたは是非ご連絡くださいね！優先的にご案内します。
ご参加の皆様ありがとうございました。
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ダイエットプログラムでやっている
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ダイエット中でも食べてもいいよ！
って言ってるスイーツのレシピです。
